Entrées

Ravioli de joue de veau cuite à l’étouffée, parfumé au vin rouge
et son flan d’épinards 280.-

Poireaux tièdes, vinaigrette de gingembre
saumon fumé et moules Bouchot 300.-

Plats

Navarin d’agneau mijoté à la Provençale à la fleur de thym 680.-

Lapin fermier d’Australie aux olives noires et gousses d’ail confites 420.-

Desserts

Soufflé chaud au chocolat et noisette, glace à l vanille 250.-

Croustillant au nougat glacé,
crème Anglaise à la liqueur de coco et rhum 180.-

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